Le Nairobi Coffee Exchange (NCE) gère la vente aux enchères de tout le café produit au Kenya. Il est pris en charge par le comité de gestion des échanges du pays et géré par l'Autorité kényane de l'agriculture, de l'alimentation et des pêches. Au NCE, des ventes aux enchères ont lieu tous les mardis, sauf si le volume de café est insuffisant pour justifier de le faire.

Le NCE est le seul vendeur de café kenyan. Bien qu'il s'agisse d'un élément essentiel de la chaîne d'approvisionnement du café du pays, il a traditionnellement été critiqué par les producteurs pour divers facteurs.

Pour en savoir plus sur les raisons de cette situation et pour explorer plus en détail les NCE, j'ai parlé avec trois parties prenantes de tout le champ de café kenyan. Continuez à lire pour comprendre ce qu'ils ont déclaré.

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Briser la chaîne de valeur du café kenyan Après avoir récolté leurs cerises, les agriculteurs les apportent à une station régionale de coagulation et de lavage, généralement considérée par les producteurs kényans comme une «installation de fabrication». En dessous, le café sera certainement raffiné ainsi que séché, avant d'être transporté au moulin à sec. Par la suite, au moulin complètement sec, il sera certainement désigné un numéro de surveillance spécial (également appelé «numéro de sortie») avant d'être râpé, évalué et également conservé. Le café respectueux de l'environnement est ensuite remis à un représentant marketing, qui prépare un catalogue de toutes leurs bonnes affaires. Cette brochure est ensuite remise aux investisseurs qui participeront à la prochaine vente aux enchères hebdomadaire.

Sur le plancher des enchères (également appelé salle des marchés), les acheteurs citent le café, et comme il est conventionnel pour une vente aux enchères publique, le plus grand acheteur potentiel gagnera certainement beaucoup.

Lors du remboursement, un employé de l'installation de stockage où le café est conservé (connu au Kenya sous le nom de magasinier) émettra un mandat de café. Il s'agit d'un document qui donne à l'acheteur la propriété officielle du café.

Néanmoins, cet argent ne va probablement pas à l'agriculteur, mais plutôt à l'agent de publicité et de marketing. Le représentant après cela déduit rapidement leurs frais. C'est après cela leur devoir de payer les agriculteurs ou les coopératives pour le café, mais ce processus peut parfois être reporté.

Pour cette raison, ce système fait l'objet d'objections constantes de la part des producteurs ainsi que d'autres parties prenantes qui fonctionnent plus loin le long de la chaîne d'approvisionnement.

Salome Muringi est le gérant d'une station de nettoyage. «Il faut parfois près d'un an avant de gagner de l'argent», précise-t-elle. «Je suppose que nous devons au moins obtenir des développements pour couvrir la main-d'œuvre requise dans les fermes.

«Même aux enchères, le café est toujours obtenu, il faut un an pour que l'argent nous parvienne, mais les agents de publicité et de marketing sont [généralement] payés dans les sept jours. Pourquoi ne devrions-nous pas être payés au moins un mois ou plus? Il y a tout simplement excessif qui est incorrect avec l'ensemble du système d'enchères publiques et aussi les paiements. "

Alors, que fait le NCE? En tant que gérant de la salle des marchés, le NCE gère en outre l'espace d'exemple pour tout le café qui doit être mis aux enchères. La salle d'échantillonnage de Nairobi se compose d'environ 9 kg de chaque lot entier mis aux enchères le mardi conforme. Ces 9kg seront séparés en colis de 250g.

Ceux-ci sont ensuite envoyés en tant qu'échantillons de pré-vente aux acheteurs participants et éventuels. Lors du jour de la vente aux enchères publiques, chaque lot est présenté avec son numéro de sortie (attribué à l'usine à sec) ainsi que son nombre, sa qualité , la variété de sacs, son poids complet en kg, ainsi que le nom du producteur.

Chaque lot a un coût de livre, qui est lié au prix C ainsi qu'à la qualité du café et à sa qualité. Ce prix d'obtention est défini par le fournisseur ou le représentant marketing. Néanmoins, compte tenu de la manière dont le café est évalué par les acheteurs sur le parquet commercial, les cotations pourraient ne pas atteindre ce coût.

Si un lot entier a un taux de 220 shillings kenyans (Sh), mais que les citations commencent à Sh100 et atteignent juste Sh160, le vendeur peut approuver le taux comme un "devis gardé à l'esprit".

Après l'enchère publique, l'acheteur qui a fait l'offre notée négociera certainement avec le vendeur. À ce stade, il est possible qu'un taux indiqué sous le coût d'obtention prédéterminé soit approuvé.

Une fois les échanges terminés, le NCE prépare un document qui informe et enregistre quels cafés ont été vendus à qui, de quelles parties, ainsi que le coût qu'ils ont coûté. Ceci est dispersé aux agents de publicité et également aux acheteurs pour des fonctions d'ouverture. Une fois les propositions acceptées, les clients doivent payer rapidement (généralement dans les 7 ou 14 jours).

Le café vendu aux enchères qui ne se vend pas au NCE reste dans la salle d'échantillons. C'est ce qu'on appelle les «balayages». Les balayages sont rassemblés par le représentant du marketing qui a utilisé la grande offre disponible à la vente en premier lieu. En règle générale, encore plus d'exemples seront attirés par le moulin complètement sec et le café sera certainement utilisé à nouveau pour les enchères publiques. Cette procédure est dupliquée jusqu'à ce qu'un client soit localisé.

Une source, qui a souhaité garder l'anonymat, affirme: «Tout ce dessin d'exemples diminue la [quantité que le producteur retient] au profit du vendeur.»

Théoriquement, ces échantillons de 9 kg peuvent continuer à être prélevés à un coût pour le fabricant, ce qui en finit par manger directement dans leurs revenus plus le café est mis aux enchères.

Le NCE: Est-ce l'avenir du café kenyan? Le NCE est le seul commissaire-priseur de café du Kenya.

Comme l'a établi précédemment Salomé, certains fabricants sont convaincus que la procédure NCE est finalement inappropriée. Ceci est dû à une variété de facteurs, mais les deux objections majeures concernent la période du processus et l'absence de transparence. Les producteurs manquent souvent de stabilité économique et le fait d'attendre jusqu'à un an pour être payé ne fait qu'intensifier ce problème existant. Avec le système d'enchères, la plupart ne connaissent pas le coût qu'ils seront certainement payés jusqu'à ce que la vente soit terminée. Cela leur laisse peu ou pas de place pour négocier.

Un autre problème important est que le taux de café offert par le biais des RCE est régulièrement sous-évalué. De nombreuses personnes se disputent le fait qu'un taux bien meilleur pourrait être obtenu via des modèles de commerce direct. Certains producteurs affirment que, même lorsqu'ils cultivent du café de meilleure qualité, les taux au NCE ne reflètent pas absolument cela.

En réaction à cette critique, le gouvernement a introduit ce qu'on appelle la «deuxième fenêtre» en 2006. Cette décision a été notée à la fois par les producteurs et aussi par les torréfacteurs, qui voulaient une option plus proche du commerce direct.

En vertu de la législation sur la deuxième fenêtre, les fabricants et les clients peuvent faire des affaires directement (bien qu'avec une entreprise d'exportation personnelle). Cela leur permet de contourner la plate-forme d'enchères du NCE.

Poise Mganga est l'ancien président d'une coopérative au Kenya. Elle déclare: «[Dans cette conception], les agriculteurs ont tout le pouvoir de négociation et peuvent également développer des partenariats individuels avec les clients.

«Par conséquent, les prix sont plus élevés et il y a un plus grand degré de confiance. [De nombreux producteurs] avaient en fait atteint un point où ils désertaient pratiquement leurs ranchs. Chaque fois que notre café était le plus susceptible d'être vendu aux enchères, nous ne savions pas à quoi nous attendre. »

Grace dit également que l'absence de transparence avec le NCE est une réelle préoccupation pour les agriculteurs. «Il n'y a pas de transparence concernant les prix du café est concerné. Nous attendons juste quels que soient les prix, et espérons vraiment qu'ils seront équitables.

Malgré cela, on estime qu'entre 85% et 95% du café kenyan est aujourd'hui commercialisé via le NCE. Bien que la promesse de profession directe de la deuxième fenêtre puisse générer des prix plus élevés, elle peut

être difficile pour les producteurs de vendre de cette manière. C'est pourquoi le commerce direct ne représente qu'une partie des ventes de café kenyan, bien que ce règlement du deuxième guichet soit entré en vigueur une quinzaine d'années plus tôt.

Japheth Wambugu est un professionnel du café dans le comté de Nyeri. Il affirme que la plus grande difficulté est de loin la logistique.

«Comment les cultures participantes ou de nombreux agriculteurs peuvent-ils se permettre de livrer 2 ou 3 conteneurs aux États-Unis ou en Corée du Sud? Peu, voire aucun », décrit-il. «Cela grignotera certainement les revenus de l'agriculteur et finira par échouer. Le financement requis est tout simplement coûteux. »

Au contraire, il soutient un système d'enchères publiques clair qui profite à toutes les parties prenantes.

«Si le gouvernement était plus strict dans sa surveillance des enchères publiques, le café atteindrait certainement des taux élevés et garantirait que les agriculteurs sont bien payés», affirme Japheth.

«Il faut des normes très claires pour les fabricants et aussi pour les clients. Lors de la vente aux enchères publique, il faut des représentants [du gouvernement] pour assurer une certaine ouverture. »

Bien que la version aux enchères ait ses défauts, pour plusieurs producteurs, c'est la seule option. La version de vente directe sous la deuxième fenêtre peut être à la fois risquée et coûteuse pour les fabricants. À terme, un système d'enchères publiques beaucoup plus transparent serait une avancée bienvenue.

À ce titre, le gouvernement a proposé des actions qui prétendument freiner les anomalies et les problèmes du système d'enchères publiques. Certains d'entre eux incluent la modernisation du système d'enchères en numérisant les procédures. Des présentoirs ont été installés dans d'autres comtés, permettant aux agriculteurs de suivre la vente aux enchères en temps réel. En fait, il y a eu en outre des discussions sur la possibilité de faire du NCE une entreprise publique restreinte.

De plus, il existe des stratégies pour présenter un dispositif de coffre-fort principal au NCE. L'idée est que cela garantirait certainement que les agriculteurs sont payés directement, plutôt qu'avec le représentant de la publicité.

Mis à part ces ajustements, l'essentiel est que les coopératives et les producteurs soient sensibilisés aux deux versions. Ils doivent ensuite avoir la possibilité de choisir entre eux en fonction des avantages qu'ils accordent chacun. De même que si le commerce direct dans le cadre du deuxième guichet est une garantie en théorie, le NCE est généralement le seul choix possible pour les lots de producteurs.

Vous avez apprécié cela? Revoyez notre article sur la façon dont les «micro-coopératives» transforment le marché du café kenyan .

Crédits image: Peter Gakuo, MTC Group

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