Suite à l'annonce du Virtual Producer & & Roaster Forum (PRF) le mois dernier , l'événement a en fait lancé sa gamme de haut-parleurs et de panneaux audio.

En réponse à la demande croissante pour une occasion électronique de pointe, ces conversations auront lieu sur le système de pointe en ligne Airmeet.

Digital PRF 2021 a l'intention d'établir une toute nouvelle exigence en matière d'expériences événementielles en ligne dans l'industrie du café, en mettant l'accent sur la collaboration, le réseautage et la promotion de ventes de café respectueuses de l'environnement.

Les conférences ainsi que les tables rondes de l'événement couvriront certainement une variété de sujets. Ils amèneront des leaders du secteur du monde entier à présenter des problèmes réels et des avancées dans le domaine du café.

Le PRF virtuel 2021 aura lieu les 5 et 6 avril 2021. Lisez la suite pour en savoir plus sur les conférenciers ainsi que sur les tables rondes qui ont été révélées.

En savoir plus sur Virtual PRF ici .

prf 2021

Conversations en panel virtuel PRF 2021 Le PRF virtuel comprendra certainement une variété de discussions en panel mettant en vedette des leaders du marché de tous les secteurs. Ceux-ci parleront des défis ainsi que des problèmes auxquels sont confrontés les parties prenantes de tout le secteur, ainsi que de la détermination des nouvelles opportunités de marché et du déballage des modes existantes. Voir la liste ci-dessous pour une liste de toutes les discussions de groupe

  • . Chine: le marché émergent du café : la Chine est le quatrième plus grand pays du monde, et a également la population la plus élevée possible dans le monde entier, mais elle a également l'un des taux d'utilisation du café les plus abordables au monde; les citoyens ne mangent généralement qu'une seule tasse par an. Bien que cela ne puisse pas sembler prometteur, les prix d'utilisation du café en Chine augmentent de 30% par an, contre un prix mondial de 2%. Pour les torréfacteurs et les fabricants qui cherchent à pénétrer un marché inexploité, il offre une capacité incroyable.
    • Avec: Natalia Li (Ingenuity Coffee) et Lewis Harding ( Coffee Exchange ).
  • Affaires vs spécialité: Comprendre la valeur : Qu'est-ce qui rend le café spécialisé si spécial? Nous comprenons que la haute qualité est bien meilleure que les haricots de qualité commerciale, mais pourquoi?
  • Millennial Coffee Trends : S'il y a une chose que les milléniaux du monde entier ont en commun, c'est une préférence pour le café. Cette équipe représente un pourcentage important des amateurs de café dans le monde, c'est donc une génération à noter si vous dirigez un café ou une torréfaction et que vous souhaitez également rester en avance sur le contour. Tirer parti de ce marché est important pour le succès de l'organisation, mais cela ne se produira pas sans une compréhension des modes qui déterminent leur comportement.
  • Accès au marché: Moyen-Orient : Le secteur du café au Moyen-Orient connaît une croissance significative. Les chaînes de cafés spécialisés prospèrent ici, en particulier à Dubaï et en Arabie saoudite. Avec plus de 9 000 prises électriques de café de qualité supérieure dans 12 pays, la région offre des possibilités adéquates aux capitalistes et constitue un nouveau marché pour les producteurs mondiaux.
  • Profil du buveur de café en Amérique du Nord : Plus de 50% des Nord-Américains âgés de plus de 18 ans boivent du café chaque jour. Cela représente plus de 150 millions de buveurs au quotidien. Aux États-Unis et au Canada, la consommation de café est en hausse, la consommation de café «haut de gamme» augmente, et le développement à domicile d'une seule tasse augmente. De plus, ces hausses sont menées par des générations plus jeunes.
  • Cafés exotiques et méthodes de traitement : Les cafés naturels, nettoyés et au miel avec des profils de saveur distincts sont des offres de café de spécialité familières. Cela ne signifie pas que les producteurs ne sont pas également ouverts à la manipulation expérimentale. Dans le café, la manipulation est essentielle. Plus qu'un simple dessèchement et l'élimination du mucilage, chaque technique affecte de manière unique les saveurs et les attributs sensoriels de beaucoup. Contrôlez le traitement du café et vous pouvez également préserver – ou peut-être augmenter – une qualité et une uniformité élevées.
  • Prix FOB vs Farmgate : Combien a été payé l'agriculteur qui a cultivé votre café? Trouver une réponse à cette enquête apparemment facile est un test. Si difficile, en fait, que de nombreux torréfacteurs de cafés et de cafés de spécialité ne reconnaissent pas la réponse. C'est une préoccupation importante. Lorsque des coûts plus élevés sont payés, est-ce que cela revient aux agriculteurs? Soutenons-nous la fabrication durable?
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En plus de ces tables rondes, Virtual PRF proposera également un certain nombre de conférences

  • des chiffres clés du marché tout au long des deux jours. Voir ci-dessous pour une liste des titres de conférences ainsi que des conférenciers en vedette. Introduction au secteur du café hondurien (Francisco Ordoñez – Président, IHCAFE )
  • Analyse de la chaîne d'approvisionnement: valeurs transactionnelles (Martin Mayorga – Fondateur et PDG de Mayorga Organics )
  • Évaluation des coûts de production: une analyse coûts-avantages (Karl Wienhold – fondateur et directeur, Cedro Alto )
  • Pourquoi envisager Cold Brew? (Matt Swenson – Directeur du café, Nestlé )
  • Comprendre le marché russe du café (Drago Lakic – Directeur général, Soyuz Coffee )
  • Comment les achats de cultures à terme ont remodelé le marché brésilien et impacté les prix mondiaux (Artur Ornelas – Directeur commercial, Mercon Coffee Group )
  • Comment LIFT construit un meilleur monde du café (Jessenia Argüello – Responsable de la production durable, Mercon Specialty )
  • Coffee Waves & & The Role Of Espresso (Maurizio Giuli – Directeur du marketing, Simonelli Group )
  • Comment exactement le stockage et la manutention affectent la qualité du café vert (Diego Lara – Directeur de la division États-Unis / Canada et Europe, GrainPro )
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D'autres orateurs et organisations en vedette comprendront: Les participants pourront se connecter avec des orateurs audio (en posant des questions et en ajoutant aux sondages) tout au long des conversations du panel et également des conférences pour une expérience beaucoup plus collective.

Pourtant, certains haut-parleurs audio hébergeront en outre des kiosques virtuels et des tables lors de l'événement, ce qui indique qu'il y aura des opportunités supplémentaires de poser des questions et de poursuivre la conversation.

Au cours des semaines suivantes, vous pourrez garder un œil sur le réseau Instagram PRF pour toute nouvelle concernant l'événement et les prochaines occasions Instagram Live qui présenteront des haut-parleurs audio PRF.

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Le PRF virtuel aura certainement lieu les 5 et 6 avril 2021. Vous pouvez acheter vos billets ci-dessous. Pour plus d'informations sur l'événement, vous pouvez vous rendre sur le site web de PRF

ci-dessous, en plus de la FAQ ici (sponsors), ci-dessous (technologique) et ici (participants). Perfect Daily Grind Vous voulez en savoir plus sur de courts articles similaires à celui-ci? Inscrivez-vous à notre e-newsletter!


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