Covid-19 a changé le monde du bénéfice de tous. Pour de nombreuses personnes dans le monde entier, l'introduction d'états de verrouillage, les actions de distanciation physique et les perturbations financières générales ont en fait rendu les points difficiles, c'est le moins qu'on puisse dire.

Ceci est également vrai pour les parties prenantes de tout le domaine du café, y compris les torréfacteurs de café. Les fermetures de cafés ainsi qu'une stagnation économique généralisée dans les entreprises d'hôtellerie et de loisirs ont en fait vu les commandes en gros de café cuit s'échanger contre un pic des ventes et des enregistrements directs aux consommateurs.

Cette perturbation a obligé de nombreux torréfacteurs à prendre le temps de revoir leur carrière et de s'adapter à ce qui a finalement été une collection d'obstacles sans précédent. Tout au long de ces difficultés, acheter une éducation et aussi des compétences fournit aux torréfacteurs la préparation dont ils ont besoin pour retourner dans le secteur du café plus puissant que jamais.

Pour plus d'informations sur la manière dont les torréfacteurs de tous les degrés de compétence profitent de l'occasion pour se perfectionner et acheter leur éducation et leur apprentissage, j'ai parlé à Nathan Dodge, Ildi Revi et Rob Hoos.

Vous pouvez également faire des exercices de dégustation de café qui amélioreront votre palais


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