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Café Lifeboost

Café Lifeboost
Essayez les grains de café naturels sans produits chimiques et cultivés dans les hautes terres à l'ombre des arbres. Nous nous sommes assurés que Lifeboost puisse à juste titre être considéré comme le meilleur café en grains, et maintenant nous vous le recommandons.

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Une tasse de café au petit-déjeuner ou pendant une pause de travail est un rituel sacré pour des millions de personnes dans le monde. Les fabricants et les commerçants le savent: ils proposent constamment de nouvelles variétés et de nouveaux mélanges et créent de nouvelles façons de brasser et de servir.

Dans les magasins, vous trouverez une gamme colorée d'emballages, de pots et de boîtes à tous les prix, mais quelle marque vend le café le plus savoureux? Le prix est-il toujours cohérent avec la qualité?

Pour compiler un classement des meilleures marques de café , MyFriendsCoffee a pris en compte de nombreux facteurs: les matières premières et le traitement, la reconnaissance de la marque, la réputation de l'entreprise et, surtout, les avis des consommateurs, des connaisseurs et des baristas.

Répondons à la question principale qui nous intéresse tous: quelles sont les 10 meilleures marques de café?

Lifeboost Coffee Je sais que vous allez adorer cette marque de café. Après un essai, vous ne retournerez plus jamais au café «générique» chargé de toxines produit en masse. Principales caractéristiques
  • Pas de pesticides, produits chimiques, OGM ou mycotoxines
  • C'est une saveur corsée avec un bon arôme et l'emballage est naturel et adorable
  • Chaque sachet de ce café, cependant, est garanti d'origine unique
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Death Wish Coffee Co. Death Wish Coffee produit uniquement des torréfactions foncées. En utilisant une technique unique, le café Death Wish est lentement torréfié dans un torréfacteur Loring moderne, vous donnant un délicieux mélange avec une faible acidité et une saveur douce et forte. Principales caractéristiques
  • Idéal pour l'espresso
  • Teneur élevée en caféine
  • Ils produisent également des boissons énergisantes
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Lavazza Depuis 1895, Lavazza a développé certains des cafés les plus populaires au monde. L'exemple le plus frappant du café de haute qualité de Lavazza est Super Crema. Principales caractéristiques
  • Véritable café italien
  • Avec Lavazza, vous pouvez trouver n'importe quel café torréfié et moulu
  • Utilisez uniquement des grains de café de haute qualité
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Nespresso Nespresso est une marque de café de renommée mondiale. Beaucoup de gens l'aiment pour les machines à café Nespresso, qui font un excellent café à partir de capsules. Principales caractéristiques
  • La société propose plus de 30 capsules Nespresso de différentes saveurs
  • Les capsules Nespresso sont entièrement recyclables et garantissent un café frais
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Starbucks Malgré le fait que vous puissiez vous rendre à votre café Starbucks local à tout moment, la chaîne de café facilite également la préparation du café à la maison avec sa ligne de café instantané VIA. Principales caractéristiques
  • Starbucks VIA Instant est un café instantané de haute qualité à base de grains 100% Arabica
  • Contrairement à de nombreuses variétés de café instantané, VIA n'est ni faible ni aqueux
  • Starbucks propose une vaste sélection de saveurs et de tailles de café instantané
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La meilleure marque de café

Par conséquent, il est difficile de choisir uniquement la meilleure marque de café du marché. Pour faciliter votre choix, nous avons organisé les meilleures marques de café uniques. Voici les 10 meilleures marques de café de MyFriendsCoffee en 2020:

1. LifeBoost

Lifeboost Coffee est la meilleure marque de café biologique. Le café est vraiment délicieux. Une riche saveur de chocolat-caramel qui est très douce.

Il n'y a pas d'arrière-goût amer. Vous avez la possibilité d'acheter des grains de café entiers et du café moulu.

Ces haricots nicaraguayens ne contiennent pas d'OGM. LifeBoost lui-même est une marque de café équitable, chaque emballage se compose uniquement de grains spécialisés certifiés par USDA bio.

Les gars ont également une certification casher, les haricots proviennent d'une seule source, ce qui signifie qu'ils ne sont pas mélangés avec des haricots d'autres pays. Ils viennent des hauts plateaux du Nicaragua. En particulier, les pentes pittoresques du mont Kilambé. Cette région des hautes terres est connue pour ses forêts tropicales luxuriantes, son riche sol volcanique et son climat vierge. Il est idéal pour la culture du café.

Cultivée à l'ombre du café, qui, naturellement, est faible en acide, acquiert des goûts complexes et désirables, car les cerises de café ont le temps de mûrir correctement.

Les grains de café sont ensuite séchés au soleil pour une humidité parfaite afin de s'assurer qu'il n'y a pas de moisissure. Les sucres naturels des fruits pénètrent et ajoutent une saveur riche au produit final.

LifeBoost est également mécène de Rainforesttrust.org , où 100% des dons vont directement à la conservation et à la protection de la faune. La preuve de leur honnêteté peut être notée du café cultivé à l'ombre, c'est-à-dire que tout le café LifeBoost pousse sous la couronne des arbres, ce qui contribue à préserver la nature.

2. Lavazza

Depuis 1895, Lavazza a développé certains des cafés les plus populaires au monde. Tout a commencé avec leur fondateur, Luigi Lavazza, qui a inventé le concept de mélanges – l'art de combiner des grains de différentes régions du monde.

Depuis lors, quatre générations de la famille Lavazza ont consacré leur vie à la recherche de la qualité et de l'excellence du café par Luigi.

L'exemple le plus frappant du café de haute qualité de Lavazza est Lavazza Super Crema. Cette torréfaction d'espresso à grains entiers associe des variétés d'arabica du Brésil, de Colombie et d'Inde à des variétés de robusta d'Indonésie et du Vietnam.

Lavazza Super Crema est l'un des meilleurs produits à base de haricots entiers en raison de sa capacité à créer une crème vraiment veloutée et en raison de son goût durable.

Le café Lavazza peut être à la fois moulu fin pour un délicieux expresso et moulu grossièrement pour la presse française.

Les haricots eux-mêmes sont de couleur parfaite, brun moyen à brun foncé et torréfiés uniformément. Dès que vous commencez à moudre ces grains de café, toute votre cuisine se remplira du magnifique arôme du café fraîchement moulu.

Les grains de café Lavazza Super Crema produisent non seulement un arôme merveilleux, mais aussi une tasse de café lisse et saturée sans amertume.

3. Café des souhaits de mort

Quel est le meilleur café moulu que vous puissiez acheter? Nous pouvons dire avec confiance que la réponse est le torréfaction sombre de Death Wish Coffee. Je pense que le nom de cette marque nous en dit long – Death Wish Coffee est le café le plus fort que nous ayons jamais goûté. Et en raison de sa teneur élevée en caféine, ce torréfaction peut certainement être appelé le meilleur café avant l'entraînement.

Le café à double caféine de Death Wish est produit grâce à un mélange unique de grains Arabica et Robusta et un processus de torréfaction lente. La société affirme qu'aucun additif ou caféine supplémentaire n'est ajouté pendant le traitement – le torréfaction contient 100% de grains de café biologiques issus du commerce équitable.

Le café onctueux de Death Wish Coffee a un goût intense et audacieux avec des notes subtiles de cerise et de chocolat. La combinaison de grains Arabica et Robusta de haute qualité vous donne de la clarté et une teneur élevée en caféine sans acidité ni arrière-goût amer.

Death Wish Coffee ne produit que des torréfactions foncées. En utilisant une technique unique, le café Death Wish est lentement torréfié dans un torréfacteur Loring moderne, vous donnant un délicieux mélange avec une faible acidité et une saveur douce et forte.

La torréfaction de petits lots fournit qualité et cohérence, et donne également au café un goût frais sans précédent. L'équipe de maîtres torréfacteurs de la société torréfie moins de 65 livres par lot.

4. Capsules Nespresso

En 1986, Eric Favre, l'ancien patron de Nespresso, lance les premières capsules et machines à café à capsules. Le plan marketing de l'entreprise s'adressait aux hommes d'affaires. Les machines à café à capsules sont progressivement apparues dans les hôtels et les bureaux en Suisse, en Italie et au Japon. Le monde entier a apprécié la nouvelle façon de faire du café, mais la croissance des ventes a été très lente.

Deux années de promotion active dans le monde de l'entreprise ont échoué et en 1988, Nespresso a décidé de commercialiser ses capsules sur le marché de masse. Depuis, la marque a conservé le caractère premium du produit.

La gamme de café Nespresso est un exemple frappant de café en capsule. La société propose 30 capsules Nespresso de différentes saveurs pour le système Nespresso Original Line (10 Vanilio, 10 Ciocattino, 10 Caramelito). L'entreprise propose également un vaste assortiment de capsules de café pour ses machines VertuoLine.

Les capsules en aluminium Nespresso sont entièrement recyclables et garantissent un café frais. L'entreprise propose différentes options de recyclage des capsules usagées afin de respecter son engagement environnemental.

5. Coffee Bros.

Coffee Bros. a été fondée en mai 2019 par deux frères, Nick et Dan Hunnewell. Comme le disent les frères, leur mission est d'apporter un meilleur café au public tout en redonnant aux communautés des régions productrices de café. La société tient vraiment parole, offrant un produit de très haute qualité que de nombreux critiques d'Amazon apprécient vraiment.

Coffee Bros. ' les mélanges sont faits à 100% de grains de café arabica, donnant deux fois le goût et une saveur plus riche. Le café lui-même est très doux et délicat. Notre équipe a constaté que ce torréfaction faisait un espresso incroyable ainsi qu'un café goutte à goutte brillant.

Les grains de café torréfiés les plus légers, qui sont les plus frais du marché, ont un goût de miel, d'agrumes et de notes florales avec un corps croquant et soyeux – le mélange parfait pour le petit-déjeuner.

La société fournit également du café décaféiné, qui combine toutes les notes gustatives classiques et attendues, ainsi que des notes inattendues de biscuit graham et de chocolat mi-sucré.

Pour conserver sa fraîcheur, Coffee Bros. emballe tout son café immédiatement après la torréfaction et élimine tout l'oxygène des sacs.

Ils expédient à Amazon en petits lots chaque semaine afin qu'Amazon ait toujours le café le plus frais en stock. Leur café en grains entiers conserve sa fraîcheur optimale pendant 1 à 3 mois après la torréfaction.

6. Café instantané Starbucks VIA

Bien que vous puissiez vous rendre à tout moment dans votre café Starbucks local, la chaîne de café facilite également la préparation du café à la maison avec sa ligne de café instantané VIA.

Starbucks VIA Instant Caramel Latte est un café instantané de haute qualité à base de grains 100% arabica. Il combine le goût sucré du caramel avec un excellent café et des produits laitiers naturels.

Les produits Starbucks VIA sont offerts en boîtes de 5 portions emballées individuellement, de sorte que le café reste frais. Starbucks propose une vaste sélection de saveurs et de tailles de café instantané. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter de l'eau chaude, d'attendre 10 secondes, de mélanger et de déguster.

Notre équipe a constaté que le goût de Starbucks VIA Instant Caramel Latte correspond de manière fiable à ce que vous pouvez obtenir dans un magasin Starbucks.

Contrairement à de nombreuses variétés de café instantané, le VIA n'est ni faible ni aqueux. Il contient également plus de deux fois plus de caféine que la plupart des variétés de café instantané.

7. Café à empreinte minuscule

Tiny Footprint Coffee est la première entreprise de café à bilan carbone négatif au monde. Tiny Footprint fait don d'une partie de toutes les ventes pour financer le reboisement en Équateur et s'assurer que plus de carbone est retiré de l'atmosphère que ce qui a été émis lors de l'importation et de la torréfaction.

Ceci est possible grâce au partenariat de Tiny Footprint avec la Mindo Cloudforest Foundation, une organisation en Équateur engagée dans le reboisement dans l'une des régions les plus riches en biodiversité au monde.

À l'aide d'un torréfacteur Probat fabriqué en Allemagne des années 1960, mis à jour pour être moderne et économe en carburant, la société torréfie chaque lot pour un goût et un arôme maximum, ce qui est idéal pour le brassage à froid et le brassage de presse française.

La société teste et approuve chaque lot avant de le vendre, s'assurant que Tiny Footprint fournit les meilleurs grains des meilleurs producteurs et coopératives du monde entier.

Chacun de leurs cafés est spécialement conçu pour une finition propre et aromatique, quel que soit le style de café que vous préférez.

8. Café Don Pablo

Le café biologique Subtle Earth de Don Pablo est 100% hondurien et est certifié sans OGM. Don Pablo Coffee est la meilleure marque de café à faible acidité dont les grains sont cultivés sans additifs chimiques. En plus,

Ce café est composé à 100% de grains de café Arabica. Le café arabica, contrairement aux grains produits en série, est doux au goût et riche en saveurs de chocolat, de caramel et de miel.

Les bénéfices du café de Don Pablo sont répartis uniformément entre les producteurs de café par le biais du programme de certification de partage. Le programme offre des incitations financières aux producteurs, torréfacteurs, agriculteurs et distributeurs pour qu'ils offrent des conditions de travail équitables à leurs employés.

9. Café au caribou

Caribou Coffee est la meilleure marque de café à petit budget en raison du fait qu'elle propose un café de haute qualité à un prix abordable. Chaque lot de café Caribou est certifié à 100% Rainforest Alliance et contribue à une planète plus saine.

Chaque année, les employés de Caribou Coffee sillonnent le monde pour trouver les meilleures variétés de café. Une fois sélectionnés, ces grains sont fabriqués à la main en petits lots et soigneusement dégustés à plusieurs moments de la préparation. Seules les saveurs les plus raffinées se retrouvent dans le café Caribou.

Caribou fait tout son possible pour s'assurer que les clients reçoivent non seulement le café de la plus haute qualité, mais aussi la tranquillité d'esprit que leur café est produit d'une manière écologiquement, socialement et économiquement durable.

L'un des meilleurs exemples est le mélange de caribou de Caribou Coffee. Le secret de sa complexité réside dans les grains indonésiens à partir desquels il est brassé. Ce goût riche est équilibré par une acidité vive et des tons vibrants et fruités de variétés de haricots d'Amérique centrale et du Sud. Le mélange combine des notes riches, douces-amères, sucrées et épicées pour créer un goût doux et corsé.

10. Kicking Horse Coffee

Si vous êtes fan de torréfaction foncée, alors Kicking Horse Coffee est fait pour vous. Le Kick Ass Dark Roast de la société est délicieux et les critiques disent qu'il est facile pour l'estomac.

Kicking Horse Coffee est une foire commerciale biologique basée au Canada située dans les Rocheuses de la Colombie-Britannique. Lorsque Leo Johnson et Elena Rosenfeld ont fondé l'entreprise en 1996, c'était une entreprise à domicile exclusivement biologique.

L'entreprise n'est pas à but lucratif. Kicking Horse a établi d'excellentes relations avec l'industrie et la société. L'entreprise est l'une des dix premières entreprises à soutenir Fairtrade Canada.

Aujourd'hui, Kicking Horse Coffee est l'une des entreprises de café les plus responsables sur le plan social et environnemental. Il n'utilise que du café certifié bon et équitable pour les amateurs de café et les agriculteurs, et utilise ses bénéfices pour autonomiser les agriculteurs et investir dans l'avenir de leurs communautés.

Guide d'achat

Meilleure marque de café

Comment choisir la meilleure marque de café?

Réputation de la marque

L'achat de café d'une marque réputée augmente vos chances d'obtenir des grains de haute qualité. C'est le moyen le plus simple de garantir que vous obtiendrez une tasse de café décente à chaque infusion.

Emballage

La chose la plus importante à prendre en compte lors de l'examen de l'emballage est de savoir si cela aide à mieux conserver le café.

Le café est un produit très vulnérable et il est très difficile de conserver longtemps son goût et son arôme. Le fait est que le café ne peut être conservé que quelques jours, après quoi il perd presque complètement ses caractéristiques gustatives et peut même devenir nocif pour la consommation.

C'est pourquoi vous devez rechercher des fabricants qui utilisent de bonnes méthodes de stockage du café. Par exemple, le café doit être emballé dans des sacs sous vide multicouches avec un clapet anti-retour qui libère l'excès de dioxyde de carbone de l'emballage et empêche l'oxygène de pénétrer. La durée de conservation du café dans de tels emballages peut atteindre 2 à 3 ans.

Une autre méthode consiste à emballer le café avec un gaz inerte. Dans cette méthode, le gaz inerte «bouche» les pores des grains de café, tout en évitant la libération de dioxyde de carbone et de substances aromatiques. Cette méthode d'emballage est beaucoup plus chère que la précédente; par conséquent, il est principalement utilisé pour les variétés de café coûteuses.

Le café moulu est laissé dehors pendant plusieurs heures pour libérer complètement son dioxyde de carbone avant d'être emballé dans des sacs sous vide. En effet, le café moulu émet plus de dioxyde de carbone que le café en grains entiers. Mais cela signifie aussi que le café moulu perd une partie de son arôme.

La marque propose-t-elle du café pour votre méthode de préparation?

Peut-être avez-vous une machine à café filtre ou une machine à expresso. Votre méthode de préparation est l'un des facteurs les plus importants lors du choix d'une marque de café. Vérifiez le style de préparation du café recommandé par le fabricant pour ses produits.

De plus, certains profils de torréfaction sont les mieux adaptés à certaines méthodes de brassage. Donc, si vous aimez le café goutte à goutte, une torréfaction légère ou moyenne est un bon choix. Pour un expresso, une torréfaction moyennement foncée ou foncée est généralement meilleure.

Si vous aimez boire des lattes ou des cappuccinos, il est préférable de choisir un rôti noir, car vous ne perdrez pas de saveur lorsque vous ajoutez du lait.

Certifications biologiques

Les technologies de culture intensive augmentent la productivité et réduisent les coûts, mais sont également une source de composants synthétiques nocifs comme les engrais et les répulsifs. Le café biologique est cultivé sans ces composants nocifs dans les conditions les plus favorables de l'écosystème naturel.

Les organismes de certification les plus fiables sont:

  • Règlement organique européen (UE 2092/91);
  • USDA American National Organic Program (NOP);
  • Certificats d'exportation au Japon

Les certifications américaines ont deux sous-grades. «Biologique» indique qu'au moins 95% du produit est biologique. «Fabriqué avec du bio» indique qu'au moins 70% du produit est bio.

Alliance du commerce équitable et de la forêt tropicale

1. Commerce équitable

Comme la certification biologique, la certification du commerce équitable ne se traduira pas nécessairement par un meilleur type de grain de café, mais en achetant de tels produits certifiés, vous promouvez le respect des travailleurs des plantations, la préservation de l'environnement et la création d'opportunités pour les producteurs à faible revenu.

Il existe un certain nombre d'organisations de commerce équitable avec différentes normes de certification. Essentiellement, les marques de café suivent les normes du commerce équitable pour atteindre une plus grande équité dans le processus de commerce du café, de l'agriculteur au détaillant.

2. Rainforest Alliance

Un autre bon signe lors du choix d'une marque particulière de café est de savoir si elle est certifiée Rainforest Alliance. Les entreprises titulaires de cette certification visent à préserver la biodiversité et à garantir des conditions de vie durables en transformant les pratiques agricoles et commerciales et en changeant la culture de consommation.

Que dois-je éviter lors du choix d'une marque de café?

Café vieux et rassis

Il est important que vous ayez toujours du café fraîchement torréfié. Avant d'acheter des grains, vérifiez la date de torréfaction sur l'étiquette afin d'avoir une idée de la durée de la torréfaction du café.

Café cultivé avec des produits chimiques

Achetez du café traditionnel, cultivé comme le café a été cultivé depuis le tout début, avant l'invention des produits chimiques agricoles. Tout le café yéménite et presque tout le café éthiopien est cultivé de cette façon, et les variétés sont parmi les meilleures au monde.

Achetez également du café étiqueté «durable». «Durable» est un terme assez vague qui signifie que, de l'avis de l'importateur ou du torréfacteur, les agriculteurs désignés font tout ce qui est raisonnable pour éviter l'utilisation de produits chimiques agricoles et cultiver leur café avec des méthodes environnementales et sociales avancées.

Violations des droits de l'homme

Selon l'Organisation internationale du travail (OIT), environ 25 millions de personnes dans le monde sont soumises au travail forcé, et ce nombre ne représente pas 152 millions de jeunes supplémentaires engagés dans le travail des enfants.

Nous savons qu'aucun de vous ne voudra acheter des produits à une entreprise qui utilise le travail forcé.

Dommage environnemental

Si la marque que vous achetez a des certifications biologiques et équitables, vous pouvez être sûr qu'elle ne nuit pas à l'environnement. Nous vous recommandons de soutenir uniquement les marques qui promeuvent une attitude durable envers la nature, leurs employés et leurs clients.

FAQ

Comment choisir la meilleure marque de café?

Comment choisir la meilleure marque de café?
Réputation de la marque. L'achat de café d'une marque réputée augmente vos chances d'obtenir des grains de haute qualité. C'est le moyen le plus simple de garantir que vous obtiendrez une tasse de café décente à chaque infusion.

La marque de café propose-t-elle du café pour votre méthode de préparation?

Peut-être avez-vous une machine à café filtre ou une machine à expresso. Votre méthode de préparation est l'un des facteurs les plus importants lors du choix d'une marque de café. Vérifiez le style de préparation du café recommandé par le fabricant pour ses produits. De plus, certains profils de torréfaction sont les mieux adaptés à certaines méthodes de brassage. Donc, si vous aimez le café goutte à goutte, une torréfaction légère ou moyenne est un bon choix. Pour un expresso, une torréfaction moyennement foncée ou foncée est généralement meilleure. Si vous aimez boire des lattes ou des cappuccinos, il est préférable de choisir un rôti noir, car vous ne perdrez pas de saveur lorsque vous ajoutez du lait.

Que dois-je éviter lors du choix de la meilleure marque de café?

Café vieux et rassis, café cultivé avec des produits chimiques, violations des droits de l'homme, dommages environnementaux.

Conclusion

Lorsque vous recherchez les 10 meilleures marques de café, votre décision devrait être facile grâce à notre liste. Les marques figurant sur cette liste appartiennent à des fabricants renommés qui s'approvisionnent en grains de café dans les meilleurs endroits du monde. En outre, ils disposent également d'équipes de maîtres torréfacteurs possédant une vaste expérience.

En plus de ces marques, il existe de nombreuses autres marques de café petites et moyennes que vous aimerez peut-être. L'équipe MyFriendsCoffee est convaincue que lorsque vous utilisez notre guide d'achat, vous trouverez certainement la meilleure marque de café pour vous.

Sources:

  1. Liste des entreprises de café – Wikipedia.org
  2. Comment Lavazza a conquis le monde du café – Foodism
  3. Tiny Footprint Coffee: grains de café avec une mission dans la forêt nuageuse – Minnesota
Boîte Auteur MyFriendsCoffee

Le café fait partie de la vie de tous les membres de l'équipe MyFriendsCoffee. Nous sommes un groupe de baristas professionnels, torréfacteurs de grains de café et réparateurs de machines à café. Le café nous a connectés et, ensemble, nous nous efforçons de fournir les meilleures informations à nos lecteurs.

Notre responsabilité est de fournir des conseils sur toutes les questions liées au café. Et nous savons que pour ce faire, nous devons être des experts dans ce domaine.

La culture de la consommation de café a radicalement changé au cours de plusieurs siècles. De nouvelles méthodes de brassage, des méthodes de contrôle de la qualité des haricots, des méthodes de torréfaction et bien d'autres sont apparues. Nous sommes convaincus que le café changera davantage et nous voulons être impliqués pour le changer pour le mieux.

Catégories : Savoir café

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