Comme toute autre plante, les caféiers sont influencés par le temps. Après une certaine période, ils atteindront un stade où leurs résultats et leur productivité diminuent.

Il s'agit d'un incident typique pour presque tous les micro-organismes vivants; cependant, cela représente un obstacle substantiel pour des millions de petits producteurs de café à travers le monde.

En conséquence, les agriculteurs recherchent des moyens économiquement durables de préserver et d'améliorer la durabilité de leurs cultures. Chaque fois que plusieurs fabricants de café n'ont pas de sécurité financière, replanter complètement leurs superficies n'est pas une alternative. En plus des coûts associés, il faudra également beaucoup de temps pour que les nouvelles plantes prospèrent et réussissent également.

En plus de la réduction des performances, l'influence de l'ajustement climatique et de divers autres facteurs extérieurs (tels que la maladie) signifient que les usines plus anciennes et préexistantes pourraient ne pas offrir la sécurité de revenus qu'elles offraient à l'époque.

Pour plus d'informations sur le scénario ainsi que sur la manière dont une nouvelle technique agricole connue sous le nom de «travail par le haut» peut aider, j'ai parlé à des producteurs de café au Kenya. Continuez à lire pour comprendre ce qu'ils ont dit.

Vous pouvez également, par exemple, sur l'impact du changement climatique sur vos plants de café

travail au sommet

Top-Working au Kenya Au Kenya, l'une des sélections d'arabica les plus courantes comprend SL34, sl28 et aussi k7. Ces sélections génèrent des haricots de bonne qualité et peuvent rester productives pendant une période prolongée. En tant que sélections typiques présentes dans le pays depuis des décennies, elles n'ont pas été spécifiquement créées pour être immunisées

au changement climatique ou à des conditions météorologiques imprévisibles. Par conséquent, des périodes de coupe entières dans le pays ont été influencées, et de nombreux agriculteurs ont également subi de grandes pertes en termes de rendement et de performance des plantes.

Comme cela, 2 des sélections les plus typiques au Kenya (SL28 et aussi SL34) sont très exposées à la fois à la corrosion des feuilles de café et à la maladie des baies de café (CBD).

Replanter des champs entiers avec de nouvelles variétés durables n'est pas un choix pour de nombreux fabricants. En plus d'être incroyablement coûteux, le coût éventuel pour les producteurs est énorme. Ces plages ne commenceront pas à générer pendant 2 années complètes (au minimum) après la plantation.

De nombreux producteurs kényans pratiquent une technique agricole actuellement reconnue comme «performante». Cela implique d'utiliser les souches reconnues de ces plantes plus anciennes et conventionnelles pour faire pousser des arbres neufs, résistants et très efficaces.

Bien que cela soit fonctionnellement comparable à l' implantation , la principale distinction est que le travail par le haut permet en fait à l'agriculteur de continuer à récolter les cerises pendant que la toute nouvelle sélection est en train de s'établir.

Le principe du top-working est vraiment simple: prenez le système d'origine déjà établi des plantes existantes et plus anciennes, et combinez-le également avec la résistance aux maladies ainsi que les rendements plus élevés des toutes nouvelles gammes. Le résultat? Un ranch de café «tout nouveau», plein de plantes modernes, durables et productives qui ont actuellement établi des systèmes d'origine.

Deux sélections qui sont généralement utilisées au Kenya comme «scions» (les toutes nouvelles plantes qui sont implantées sur les variétés plus anciennes) sont Ruiru 11 ainsi que Batian .

Les deux sont soit résistants ou tolérants au CBD et à la corrosion des feuilles mortes de café, et ils sont finalement beaucoup plus productifs que les sélections «traditionnelles» cultivées au Kenya depuis des années. Les deux commencent en outre à porter des fruits après seulement 2 ans, contrairement à 3.

Sarah Wambui est membre de l'équipe café Nyumba Kumi. «Les gens doivent être informés des avantages de ce système», affirme-t-elle. «Il y en a qui perdent 3 récoltes ou plus en déracinant les plantes existantes pour planter de toutes nouvelles semences de Ruiru ainsi que Batian.

«C'est gaspiller de l'argent, et cela incite certaines personnes à se sentir vraiment dissuadées… cependant, avec cette méthode de renouvellement, il n'y a certainement pas de perte de plante», précise-t-elle. «Il y a aussi plus de pépinières qui donnent des successeurs à Ruiru et aussi à Batian pour le greffage, ce qui rend la procédure plus abordable et également facilement accessible pour les agriculteurs ordinaires.

Comment faites-vous? Le top-working est une approche de prolifération végétative dans laquelle les fabricants transforment des arbres d'arabica entièrement développés de gammes moins productives en arbres modernes tels que Ruiru 11 ou Batian – sans replantation ni déracinement.

Le processus est assez simple. Les producteurs reconnaissent et notent les arbres à renouveler. Les imbéciles (qui sont des incendies qui augmentent hors du sol près de la base de la plante, à partir du système racinaire) sont ensuite autorisés à s'étendre sur ces arbres et à tailler au besoin.

Après que certains drageons sains atteignent l'âge de 6 mois, des greffons de Ruiru 11 ou de Batian sont ensuite greffés. Ces successeurs devraient avoir un nœud solitaire (qui est le point où les cerises se développent) ainsi qu'être au moins aussi épais qu'un crayon.

Au moins deux imbéciles doivent être implantés sur chaque arbre pour augmenter les chances de succès. L'emplacement greffé est ensuite lié avec un ruban de polyéthylène pour maintenir le greffon en position et lui permettre de guérir avec succès.

Une fois guéri, le ruban de polyéthylène diminuera certainement, ce qui suggère qu'une toute nouvelle tige s'est développée. À partir de maintenant, cette toute nouvelle tige est traitée de la même manière qu'une tige normale, et elle commencera également à fleurir et à porter des fruits.

Pendant qu'il grandit, le fabricant peut collecter des tiges les plus anciennes de l'arbre, ce qui signifie qu'il ne perd pas sa ressource de revenus pendant cette période.

Une fois que les nouvelles tiges se sont effectivement épanouies, le vieil arbre peut ensuite être taillé par un déflecteur complet , laissant une toute nouvelle plante productive de la variété résistante.

Alors que certains producteurs exécutent ce processus, il est généralement effectué par des agents de police agricoles qualifiés au Kenya. Ils examineront certainement la situation existante de la ferme avant de suggérer la manière la plus raisonnable de travailler par le haut, avant de commencer eux-mêmes la procédure d'implantation.

Anthony Ngunyi est un producteur de café qui a acquis son ranch de son grand-père. Il a récemment «converti» efficacement les usines existantes en Ruiru 11.

Il prétend que les agents de la police agricole effectuant des travaux de haut niveau acceptent d'instruire les producteurs concernant le processus de greffage, qui, selon lui, est assez simple.

«Les [agents agricoles] du ministère de l'Agriculture le feront une fois pour vous et ensuite vous montreront comment le faire vous-même», précise-t-il. «Cela sert, car plus d'agriculteurs adopteront certainement cette méthode et en profiteront certainement.

«J'ai en fait commencé à greffer seulement quelques plantes; avec un peu de chance, à la fin de la saison, je devrais bien connaître la procédure.

Sarah déclare: «En 2 ans, les exploitations sont absolument renouvelées, ce qui implique une plus grande efficacité à un prix marginal. C'est l'objectif de tout agriculteur, je souhaite donc que les gens adoptent cette procédure de renouvellement. Cela peut prendre moins d'une semaine, et les effets [peuvent] durer toute la vie. »

Pour résumer, le travail par le haut permet aux producteurs d'améliorer considérablement la résilience ainsi que le rendement d'une plantation de café sans perturber les schémas de coupe normaux.

C'est un excellent moyen de transformer les plantes d'une gamme à une autre sans efforts de replantation coûteux, et cela implique que les fabricants peuvent minimiser le prix financier de la modification de la gamme en faisant pousser de vieilles plantes parmi les nouvelles.

De plus, en utilisant des systèmes racinaires établis à partir des souches initiales, ces nouvelles plantes sont également moins susceptibles de lutter sous le poids d'une récolte abondante.

Il est essentiel de garder à l'esprit que cette technique ne doit pas être réalisée sans une formation et un savoir-faire appropriés. Même s'il est relativement simple et peut être très avantageux, le travail par le haut doit d'abord être effectué par une personne certifiée pour le faire.

Vous avez apprécié cela? Découvrez comment les producteurs de café peuvent s'adapter au changement climatique

Rapports de crédit d'image: Meklit Mersha , Sicafe SA De CV

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